Tapanuli Roaster Farm

Ayam bangkok jika dilihat dari depan maupun dari samping memang memiliki  penampilan paling gagah dibanding ayam ras lain. Secara umum badannya  terlihat tegap, dengan dada yang membusung dan otot paha yang kokoh.

Tetapi  memilih bentuk badan yang ideal, tidaklah cukup dengan hanya mengamati  penampilannya. Mau tidak mau, badan ayam harus kita pegang untuk  mengetahui secara persis bagaimana bentuk badannya. Cara memegangnya  adalah dengan meletakkan tangan di samping kiri dan kanan badan ayam,  kedua jempol bersentuhan di punggung dan dua jari tengah saling bertemu  di dada tepat pada pangkal paha bagian depan. Bentuk ayam yang ideal  adalah bulat memanjang seperti botol dengan bagian dada yang melebar.  Bentuk bulat seperti botol ini tidak tergantung dari ukuran ayam. Baik  ayam berpostur kecil maupun besar, tetap pegangannya akan terasa enak.  Ayam yang pegangannya enak, biasanya akan memiliki teknik bertarung yang  baik dan gerakan yang bagus.

Dalam kasus tertentu, ada juga  bentuk badan ayam yang menonjol pada tulang dada bawah sehingga  pegangannya jadi mengganjal dan tidak nyaman. Ayam ini disebut dengan <i>ayam bronggal</i>.  Sebenarnya teknik tarung ayam bronggal tidak selalu jelek, dalam  beberapa kasus malah punya kecenderungan pukulan yang keras dan tahan  pukul. Tetapi ayam bronggal jelas memiliki kerugian dalam hal gandeng.  Karena pegangannya yang besar, seringkali harus menghadapi lawan yang  ukurannya di atasnya tetapi jatuhnya pegangan sama. Selain itu bentuk  badan bronggal juga membuat ayam relatif kalah gesit.

Badan  bronggal adalah faktor genetik. Cara untuk menghindarinya adalah dengan  mengawinkan jago bronggal yang memiliki teknik tarung berkualitas dengan  babon yang berbadan botol sempurna dan ramping. Upaya lain yang dapat  dilakukan adalah dengan membuat tenggeran untuk tidur bagi anak-anak  ayam yang sejak kecil sudah bisa diidentifikasi akan berbadan bronggal.  Cara tidur yang bertengger akan membuat tulang dada bawah bersentuhan  dengan tenggeran yang akan membuatnya tidak terlalu berkembang menonjol.